Istilah Sains Makanan / 
Penyunting Masni Moktal 
 - Cetakan Pertama 
 - xv, 128 pages ;  21 cm 
<br/><br/>Includes bibliographical references 
<br/><br/>Penerbitan buku ini merupakan usaha Dewan Bahasa dan Pustaka dalam upaya pemerkasaan bahasa Melayu melalui pemerkayaan dan pemodenan perbendaharaan kata dengan kegiataan penciptaan istilah yang merentas pelbagai bidang ilmu. Di samping memperbanyak koleksi buku dalam bahasa Melayu, ia juga berfungsi penting sebagai wahana penyebaran ilmu, selaras dengan dasar jabatan ini, iaitu mengeluarkan dan menentukan penerbitan buku-buku bacaan khususnya dan rujukan kepada masyarakat umumnya, pengkaji-pengkaji bahasa, pakar bidang, dan mereka yang berkecimpung dalam dunia peristilahan. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789991767932 (Paperback) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade--Dictionaries<br/>Food--Dictionaries--Malay<br/>Food--Terminology
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP362.2  / I88