TY - BOOK AU - Hafeedza Abdul Rahman, AU - Nur Sabrina Rosman, AU - Nurul Najiha Ain Ibrahim, ED - Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, TI - Tumbuhan herba daun merunggai: sumber antioksidan semula jadi SN - 9789672388852 (Paperback) AV - RS165.M64 H34 PY - 2020/// CY - Bangi, Selangor PB - Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia KW - Moringa oleifera KW - Therapeutic use KW - Utilization KW - Antioxidants KW - Herbs N1 - Includes bibliographical references (pages 69-84) and index; Buku ini merungkai kelebihan tumbuhan herba Moringa oleifera sebagai komoditi makanan yang penting dan dilengkapi dengan pelbagai nilai nutrisi semula jadi. Variasi kandungan fitokimia seperti alkaloid, fenolik dan terpenoid membolehkan tumbuhan herba bertindak sebagai makanan fungsian. Namun, terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi aktiviti biologikal setiap tumbuhan herba N2 - On health benefits of Moringa oleifera ER -