جونجن، ويم,  <br/><br/>
تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة / 
 Tasni' al-fawakih wa al-khadrawat tahsin al-jawdah 
ويم جونجن؛ ترجمة د.فهد بين يحيى الجهيمي ود. إسماعيل بن عيسى الشايب 
 - Riyadh :  Jami'ah al-Malik Sa'ud,  2014 
 - volumes :  illustrations ;  24 cm 
<br/><br/> Includes text in English 
<br/><br/>Includes bibliographical references 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786035072076 (paperback) 9786035072069 (paperback) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruit --Processing<br/>Vegetables --Processing
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP440 J66