TY - BOOK AU - الوراقي، أحمد جمال الدين، AU - Waraqi, Ahmad Jamal al-Din, TI - تكنولوجيا الزيوت والدهون، SN - 996005022x (paperback) AV - TP680 W37 PY - 1995/// CY - al-Riyadh PB - Jami'ah al-Malak Sa'ud KW - Oils and fats, Edible N1 - Includes text in English; Includes table; Includes bibliographical references and index ER -