Operasi unit dalam pemprosesan makanan /
Operasi unit dalam pemprosesan makanan / R. L. Earle; penterjemah Muhammad Hakimi Ibrahim dan Hanafi Ismail - Kuala Lumpur : Universiti Sains Malaysia Pulau Pinang dan Dewan Bahasa dan Pustaka Kementerian Pendidikan Malaysia, 1993 - ix, 232 pages : illustrations ; 24 cm
Includes bibliographical references and index
9838610321 (paperback) 9789838610322 (paperback)
Food processing and manufacture --General works
Food indsutry and trade
TP370 E27